Ligesom de fleste andre Steder, saaledes er der 
ogsaa Folk nok her, der ansee Bagernes Fortjeneste
paa deres Brød som ganske overordentlig høi, og
dette maa disse ikke alene høre, men ogsaa føle på
forskjellige Maader, ogsaa ved at deres Beskatning
ansættes høiere end for andre Næringsdrivende med
lignende Folkehold. Dette kunde nu have sin Rime-
lighed, da Bagernes Antal var saaledes, at de
kunde holde 2, 3 a 4 Medhjælpere og have stadig
afsætning paa alt det Brød de kunde faae færdigt;
men nu maa det kalde ubilligt, da Forholdene i 
høi Grad have forandret sig. Iaar er her, som 
bekjendt, langtfra ikke saamange Consumenter som
i de foregaaende Aar, idet her næsten slet ikke byg-
ges og Omegnens Teglværker og Jordforbedrings-
foretagender ligeledes næsten ere standsede, saa at 
ikke Tiendedelen af de fremmede Arbeidere, der ellers
hele Sommeren vare beskjæftigede her, iaar have
kunnet finde Anbringelse. Concurrencen er steget, 
saavel indenbyes som ved Landboernes tiltagende
Indførsel af Brød til Byen, og uagtet Afsætnin-
gen saaledes er blevet ringere for den Enkelte, er
Fortjenesten paa det Afsatte nu mindre, da Brødet
leveres større og bedre end tidligere. Et Beviis paa
hvor betydeligt Bagernes Stilling alene i det sidste
Aar har forandret sig, ligger i den factiske Omstæn-
dighed, at medens der ifjor i Byens 5 Bagerier
arbeidede 10 Svende, er der iaar kun 2 Bagere der
holde Svende og kun 1 hver. En anden Ubillighed
er det, dersom det bekræfter sig, at Autoriteterne,
uden at tage hensyn til de forhaandenværende mis-
lige Forhold, ikke alene allerede har meddelt en ny
Bagerbevilling her paa stedet, men især om vor 
Communalbestyrelse fremdeles anbefaler lignende, og
om man end vil sige, at en forøget concurrence er
til Gavn for det hele, saa er dette dog kun til en 
hvis Grad sandt, idet en til Yderlighed dreven Con-
currence absolut maa føre til yderlig slette Varer, og
ligesaa vist som at saadanne ikke ere ønskelige, lige-
saa vist er det, at her allerede i Forhold til Ind-
vaanernes Antal er flere Bagere endi de fleste af
Landets Kjøbstæder, hvor dog loven yder de Næ-
ringsdrivende Beskyttelse imod Fuskere.
                                                                     Th.